Robine del Magarotto Derthona Timorasso 2020 La CastagnaRobine del Magarotto Derthona Timorasso 2020 La Castagna evoca un ricordo caro a Barbara e Mauro: da piccoli si andava a giocare al Magarotto, un luogo dove scorre il torrente omonimo. Non si poteva gi pi farci il bagno come facevano il pap e il nonno ma ci nuotavano ancora i gamberi.. ora quasi sempre asciutto ma il profumo dei fiori di robinia in primavera si sente ancora in quel posto. Da questa immagine poetica, di un luogo che ha subito

Fermentazione a temperatura controllata

PRODUTTORE Le origini dell'azienda risalgono alla fine del settecento

Assaggiandolo si rimane colpiti dall’acidità e sapidità ben equilibrate da alcol e morbidezza

Leonida 2021 Davico Stefano

DESCRIZIONE San Leto 2020 Daniele Ricci è un Timorasso dal colore giallo paglierino con riflessi dorati

FORMATO: Borgognotta di colore foglia morta del peso di 410 gr

quasi color inchiostro

l’andare senza fretta

FORMATO: Bottiglia 75 c

arrosti e carni rosse alla brace

Il processo di vinificazione del Leonida inizia con una macerazione tradizionale

rocciose e agrumate