Valpolicella Valpantena DOC - BertaniCantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857 con lUnit dItalia, con la voglia e lorgoglio di rappresentare leccellenza di una nuova nazione con una cultura millenaria. Catullo una beva che matura in vasche di cemento per circa 6 mesi e affina in bottiglia per altri 3 mesi. Al calice si presenta con un color rosso rubino luminoso. Dall'esame olfattivo si evince un bouquet estremamente fresco, con note fruttate di ribes e melograno,

questo vino presenta intense note floreali di rosa accoppiate con sfumature di spezie e frutta a polpa bianca

integrate da sfumature tostate e lievi accenni di mandorla

Con un finale lungo e piacevolmente aromatico

con una mineralità che sottolinea l'eleganza di questo Champagne

ma anche il rispetto dell'ambiente

con un'acidità ben integrata che conferisce vivacità e una lunga persistenza

oggi vigneto Pajorè acquistato nel 1979

bilanciata da un'acidità vivace che promette un’incredibile capacità di invecchiamento

con note minerali ben definite e un gradevole aroma fruttato che ritorna nel finale

con una dolcezza equilibrata da toni leggermente speziati

Fantastica composizione di sapori e odori

una superba espressione del terroir siciliano prodotta dalla rinomata cantina Filippo Grasso