Tenuta San Guido-Sassicaia 1987Caratteristiche tecniche: Produttore: Tenuta San Guido. Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Denominazione: Bolgheri Sassicaia. Annata: 1987. Affinamento: In barrique di rovere per circa 24 mesi. Regione: Toscana, Italia. Zona di produzione: Bolgheri. Gradazione Alcolica: Circa 13 14% vol. Temperatura di Servizio: Intorno ai 18 20C. Stile: Elegante e strutturato, con un lungo invecchiamento in legno che conferisce complessit e profondit.

caratterizzato da una grande eleganza e complessità

Servizio: Servire a 15-17°

con accenti speziati (pepe nero

crostacei e formaggi freschi

nel Ticino

Compaiono poi note agrumate che evocano il mandarino e la scorza d'arancia

Metodo di raccolta: Manuale

Profumo: Note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne

grigliate e momenti conviviali

seguito da 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese

il "Aurelio" offre una struttura ben definita e un profilo complesso

se affinato in barrique