Cuvèe 60 RosèIl Cuve 60 Ros un metodo classico ros che racchiude in s lessenza e la passione dei due produttori Aurelio e Emilio. Nato da uve Pinot Noir pure, coltivate con cura e rispetto, questo metodo classico esprime la sua personalit attraverso una lunga evoluzione sui lieviti indigeni di 60 mesi, che gli conferisce complessit e profondit. La sboccatura la vole, senza dosaggio, ne preserva lintegrit e la purezza. Un vino che parla di equilibrio, di armonia,

Affinamento: 396 mesi sui lieviti

crosta di pane

Vitigni: Pinot Meunier (90%) e Pinot Meunier Rouge (10%)

Si sposa perfettamente con carni rosse

erbe di campo essiccate

questo stupendo nettare viene travasato in botti di rovere per un lungo riposo e affinamento fino ad ottenere un vino sincero e autentico

Nello splendido paesino di Monticelli Brusati

Note sensoriali:

un affinamento in bottiglia di 12 mesi suggella il sapore

Uve: 40% Viognier

è il risultato di decenni di dedizione e amore per la terra e per le uve

della nostra terra e delle nostre radici