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Champagne Brut Grand Siècle N°25
Description
Champagne Brut Grand Siècle N°25
perlage elegante e sottile
Un grande Blanc de Blancs composto al 100% da Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi del villaggio di Pierry
note fruttate di mela cotogna e sentori di pane e brioche
Le Volte dell' Ornellaia è un blend composto da 51% Cabernet Sauvignon
11% Cabernet Franc e 11% Petit Verdot
tostato e molto persistente
combina raffinatezza
in parte in tini di cemento
Il vigneto si trova sul Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra a 800/900 metri sul livello del mare con esposizione sud-sud/ovest in forte pendenza
ampio e versatile con note di violetta
contraddistinto da sfumature burrose e aromatiche
dove si lasciano appassire le uve per un breve periodo
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