Barbera d'Asti DOCG "I Bricchi" 2013Denominazione: Barbera d'Asti DOCG "I Bricchi" 2013 Anno: 2013 Uva: 100% Barbera Zona di Produzione: collocati in eccellente esposizione sui costoni dei bricchi di Castel Rocchero e Moirano a 380 m s. l. m. Terreno di natura argillosa. Vinificazione: Affinamento per 2 anni in botti grandi di rovere francese di Allier poi 1 anno in bottiglia Grado Alcolico: 13,50% Acidit totale: 6,5 g l Longevit: dai 10 ai 15 anni, si degusta al meglio dopo il quinto

come la prugnola

di struttura tannica fine e persistente

Non subisce alcun tipo di chiarifica e stabilizzazione chimico-fisica prima dell’imbottigliamento

tannicità elegante

94 punti Vinous Antonio Galloni

con pesce pregiato e carni bianche cucinate alla perfezione

Perlage fine

Densità di impianto: 9

su terreni molto limosi derivati da argilla bianca

Vitigno:     70% Merlot

Le vigne hanno una superficie totale di 16 ha

Profumo: giocato sui piccoli frutti neri di rovo succosi