VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2024 VIGNETI B - BELISARIOCANTINA: Belisario FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC VITIGNO: Verdicchio di Matelica 100% PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12C ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo importante, antipasti caldi, primi piatti elaborati, pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, complesso nei profumi e nel gusto, un verdicchio strano, morbido, rotondo, strutturato, persistente, di stupefacente

Al naso sentori di lampone

ABBINAMENTI: Ideale per i secondi piatti a base di carne preparata con salse gustose e speziate o con i formaggi stagionati

Un vino morbido

VITIGNO: Montepulciano

Malolattica e passaggio al freddo effettuati

Colore verde con leggeri riflessi gialli

pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata

ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione su lieviti indigeni

CANTINA: Cantine di Ora

profondo e longevo

CANTINA: Podere le ripi

La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per 6 mesi in grandi botti di rovere