VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY RIVE DI COL SAN MARTINODATI TECNICI ZONA DI PRODUZIONE: Valdobbiadene ConeglianoMICROAREA: Col S. MartinoVITIGNO: GleraTIPO DI TERRENO: non compatto con presenza di molti fossili sopra una rocciacalcarea stratificata GIACITURA ED ESPOSIZIONE: colline con forte pendenza ed esposte completamente a sudFORMA DI ALLEVAMENTO: Capuccina modificata (metodo Valdobbiadene)EPOCA DI VENDEMMIA: dal 15 al 30 settembreVINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e

nel cuore della nostra cantina

ZONA DI PRODUZIONE : Zona nord provincia di Treviso

1 x Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Rive di Col San Martino

PRESSIONE : 5 BAR

CARATTERISTICHE ANALITICHE

Ogni sorso ti porterà a scoprire la qualità e l'autenticità dei nostri vini

il raffinato Rive di Col San Martino Extra Dry e l'armonioso Tranquillo Coll

SERVIZIO: 6°/8°

si esalta anche in abbinamento con crostacei e raffinate pietanze a base di pesce

SPUMA: cremosa

scopri l'equilibrio tra sapori e aromi di Rive di Col San Martino Extra Dry e goditi l'armonia di Tranquillo Coll

ABBINAMENTI: è un ottimo aperitivo