PINOT NERO TRENTINO DOC 2021 - MASO CANTANGHELPINOT NERO TRENTINO DOC 2021 MASO CANTANGHEL

In bocca è intenso con note di frutta fresca e finale persistente

fermentazione con soli lieviti indigeni con inoculo da pied de cuve

Ottima predisposizione a tutti i primi piatti sia con sughi di pesce che di verdura

in particolare per risotti

DENOMINAZIONE: Muscadet de Sèvre et Maine AOP

Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono

ABBINAMENTI: La sua elegante e morbida struttura e la sua convincente sapidità suggeriscono di concederlo a piatti importanti della marineria

Al naso note di frutta bianca

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso

qui nella versione del 2023

Ogni annata viene invecchiata con cura nelle cantine storiche di Casa Pepe

dopo una leggera filtrazione