Philipponnat Champagne Clos Des Goisses Extra Brut 2011Il Clos des Goisses un vigneto straordinario e inconfondibile per la sua forte pendenza. Con i suoi 5,5 ettari, il pi antico clos della Champagne e il pi ripido, con uninclinazione di 45. Il nome stesso deriva dal termine dialettale gois, che indica una collina dalla fiancata scoscesa. Esposto a sud, si trova sul miglior cteau di Mareuil sur A, caratterizzato da un suolo gessoso di eccezionale qualit. Questo Clos des Goisses si distingue per una

con sentori di grano dolce e un accento di spezie

I vini del Grand Cru Brand sono eleganti e dotati di una piacevole freschezza

Questo si trasforma nel tempo

ha avviato la conversione al biologico nel 2013

discepolo di Henri Jayer

seguendo metodi che esaltano la freschezza e l'autenticità degli ingredienti

Esposto a sud

espressione innovativa dell’azienda Il Molinaccio

raccolto a mano nelle saline romagnole

caratterizzato da delicate note di frutta gialla matura e un profilo morbido e raffinato

In bocca rivela un profilo succoso e croccante

strutturato e di grande persistenza