Pouilly Fumé - Sauvignon La Doucette Bianco Pouilly-sur-Loire FranciaOrigine: Pouilly sur Loire, Valle della Loira, Francia Vitigno: Sauvignon Blanc Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini Profumo: Bouquet complesso con predominanza di agrumi, note di fiori bianchi e una spiccata mineralit Sapore: Fresco, potente, complesso ed elegante, con note agrumate e minerali, equilibrato da una vivace freschezza Temperatura di servizio: 12 14C Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, come salmone o

frutta tropicale

Gault & Millau: 92/100

per oltre due anni

Distillazione e Invecchiamento: Distillazione discontinua in caldaie di rame a vapore

93 punti da Wine Enthusiast​

Sapore: Vino rotondo

Segue un breve affinamento in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali del vitigno

mentre il Kerner viene vinificato tradizionalmente

apprezzando l'equilibrio tra freschezza e complessità aromatica

Abbinamenti: Ideale con carpaccio di salmone

nel 2023 è stato premiato con il riconoscimento Rosa d'Oro di ViniPlus

Terroir: Le uve Merlot sono coltivate nelle colline di Gudo