VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 VILLAIA - TENUTE PIERALISIVERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 VILLAIA TE

Affinamento e maturazione per un periodo di 4 mesi in piccoli contenitori d’acciaio

massima concentrazione

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

"Abbiamo deciso di chiamare questo spumante metodo classico “1622” in onore del monaco benedettino fabrianese Francesco Scacchi che per primo

tonneaux e botti di rovere di Slavonia

ALTRE INFORMAZIONI: Il Vermentino della Tenuta Campo al Mare è figlio del mar Tirreno

ABBINAMENTI: Formaggi stagionati

VITIGNO: 85% Pinot Nero

raccolti a mano e subito portati in cantina

al palato minerale e buona sapidità

terrina di fois-gras lavorato con lo stesso vino

DENOMINAZIONE: Chianti DOCG