GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC 2022 TRADITION - TERLANCANTINA: Terlan FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC VITIGNO: Gewrztraminer PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Piatti piccanti o creazioni agro dolci dispirazione asiatica, gnocchi o crema di zucca, prosciutto cotto col rafano, verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi, o una cotoletta alla milanese con insalata di patate. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di

sapore che ricorda le pesche mature

di cannella e pepe

rosa canina

Il germogliamento di aprile è avvenuto sotto forti piogge che si sono fermate solo all'inizio di luglio quando le viti erano in piena fioritura

innovazione e passione in ogni sorso

su un fondo speziato di pepe nero

Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice

CANTINA: Jean Velut

di ciliegie e mora

affinamento su fecce fini in vasche di acciaio inox da 6 a 11 mesi

Dopo una prima selezione in vigna

ABBINAMENTI: Dolci