Chardonnay DOC Doran, 2022, 0,75lJahrgang 2017 Sorte Chardonnay Appellation Sdtirol Meereshhe 350 450 m Boden rtlich, lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weien Dolomitgestein durchsetzt Ertrag 40 hl ha Weinausbau alkoh. Grung in Tonneaux, Sureabbau und Reife auf der Feinhefe fur 12 Monate im Tonneaux; Assemblage und weitere Reife fur 3 Monate im Edelstahltank. Farbe intensives strohgelb mit leicht grunlichen Reflexen; Duft komplex im Bukett, geprgt durch exotische Fruchte,

Farbe:  funkelndes sattes rubinrot

Der leichte und warme Boden und die sonnenbeschienenen

fruchtig und frisch

Gleichzeitige Reife der beiden Sorten

leichte bis mittelschwere durchlässige Anschwemmböden

Ausbau: Der größte Teil (80%) wird in Stahltanks vergoren

Rebsorte: 100% Vernatsch

Durchschnittsalter Reben: 14 Jahre

überraschend frisch und fruchtig

Genussempfehlung: Appius ist ein wunderbarer Begleiter zu Fisch in all seinen Zubereitungsarten

Farbe:  kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer

Genussempfehlung: eignet sich sehr gut pur oder für Mixgetränke wie Prosecco