four à convection électrique avec vapeur directe et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1four convection lectrique avec vapeur directe et systme de nettoyage automatique, 20x GN 2 1 cran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse temprature 30 98, vapeur 99, super vapeur 100 130, mixte 30 300 et convection 30 300. Dshumidification de la chambre pour des rtis croustillants. Cuisson Delta pour les cuissons dlicates.

Largeur : 500 mm

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Compatibilité : spécialement conçues pour s’adapter à la tasse CD647

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La configuration à gauche facilite la circulation de l’eau et optimise la productivité dans votre cuisine professionnelle

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Polyvalence : Adaptée pour le stockage de divers produits alimentaires

Coffret complet comprenant :

Ø 350 mm : La taille idéale pour accueillir des gâteaux de différentes dimensions