Cana Bianco IGT della Svizzera ItalianaUn vino bianco che l'equilibrio ideale fra innovazione e tradizione, ottenuto dallassemblaggio di uve Merlot e Sauvignon Soyhires VB del canton ticino; variet questultima di elevato pregio ecologico poich coltivabile senza alcun trattamento fitosanitario. Pressatura soffice delle uve Merlot e Sauvignon Soyhires senza diraspa pigiatura cos da ottenere un mosto il pi limpido possibile. Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo in botti di acciaio

Conosciuto anche come "Ace of Spades"

Le uve provengono da vigneti a filari a bassa resa

regala delicati sentori fruttati e floreali

caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve

conferendo una sensazione di complessità e potenza

le fragranze di frutta fresca e bacche rosse emergono vivaci

il Costamolino incanta con profumi delicati e sottili di zagara e biancospino

perfetto per essere abbinato a diverse occasioni culinarie

aggiungendo una dimensione di gusto nuova e intrigante

catturandone pienamente l'essenza

che prevede una seconda fermentazione in bottiglia

nel pittoresco canton Vallese della Svizzera