Cabernet Franc FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2021UVE 100% Cabernet Franc ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi), Comune di Cividale del Friuli GIACITURA TERRENO Collina Marne eoceniche (Flysch of Cormons) SUPERFICE VIGNETO 0. 8 ettari ALTITUDINE ESPOSIZIONE 140 m s. l. m.., sud est sud ANNO DI IMPIANTO 1991 2005 DENSITA DI PIANTAGIONE 5000 6250 viti ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico (6 8 gemme) PRODUZIONE PER CEPPO circa 1,0 Kg VENDEMMIA a mano in cassetta; inizio Ottobre.

Affinamento 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Questo vino bianco fresco e minerale è ideale anche con piatti a base di verdure

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere Francese di I° passaggio e minimo 12 mesi in bottiglia

decisa la spalla acida che unitamente alla percezione sapida lo rende un vino di grande bevibilità

Produzione: dopo la raccolta le uve sono poste ad appassire in luoghi ben ventilati in cassette di legno

GUSTO: sapore eccellente che sottolinea la freschezza e il perfetto equilibrio del vino

ottimo con pappardelle al cinghiale

Salea -Albenga

rosa bulgara

scorze d’Arancia Dolce

Produzione: circa 1000 bottiglie

Abbinamento: Ottimo da aperitivo