CHAMPAGNE BRUT TER ORIGINEL - DELONG MARLENECANTINA: Delong Marlne FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 54% Chardonnay, 28% Pinot Nero, 18% Pinot Meunier PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino brillante, al naso sviluppa aromi di frutti gialli maturi, frutta candita e miele. Al palato carico e complesso, con un perfetto equilibrio tra la spiccata

pasta di mandorle

complesso e profondamente legato al suo territorio

ciliegia ed erbe aromatiche

I terreni ricchi di argilla e la minore presenza di scheletro rendono questo cru un riferimento per comprendere come il Sangiovese riesca a interpretare in modo unico ogni specifico ambiente

ABBINAMENTI: Antipasti leggeri

Perlage numeroso

verdure grigliate

Dopo la presa di spuma vi è un periodo di affinamento sui lieviti di 36 mesi all’interno del Caveau di La Versa

leggermente speziato con un accenno di crosta di pane

al palato fruttato

Il risultato è un gin raffinato e complesso

VITIGNO: 85% Sémillon