Pecorino IGP Colline Pescaresi Fosso Cancelli - CiavolichIl Pecorino IGP Colline Pescaresi "Fosso Cancelli" di Ciavolich un vino bianco che cattura l'essenza della variet autoctona abruzzese Pecorino. Coltivato nelle fertili colline pescaresi, questo vino il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve, conferendo una qualit superiore e un carattere distintivo. Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet complesso e

accompagnata da un colore dorato intenso che invita alla degustazione

guidando verso un finale persistentemente fruttato e piacevolmente fresco

pur mantenendo una complessità che la rende interessante per chi cerca qualcosa di più di una semplice birra dissetante

70 è più di un semplice gin

Sin dal primo sorso prevalgono i tipici aromi di scorza di arancia e coriandolo

Coltivato in vigne attentamente curate

nell'arcipelago delle Eolie

che conferiscono al vino una mineralità distinta e caratteristica

offre un finale piacevolmente persistente

piatti vegetariani o formaggi freschi

le uve subiscono una macerazione breve e una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

con una ricca concentrazione di fichi che si esprime con eleganza e una moderata dolcezza