Olio Primolio Extra Vergine d'OlivaSi ottiene dalle principali variet di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidit, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde

al naso rivela una straordinaria intensità aromatica con spezie

Il 'Grand Vintage' Moet & Chandon è un millesimato che nasce nella Champagne

Il risultato è una grappa fine

Durante questo lungo processo

Questo vino rappresenta una celebrazione del legame profondo tra il Sangiovese e il terroir unico delle colline toscane

Si abbina con arrosti

conducendo a un lungo finale fruttato e persistente

avviene all'inizio di ottobre

caratterizzato da note fruttate di frutti a bacca rossa

coltivate con cura nella storica Tenuta Monsordo Bernardina

La fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in vasche d’acciaio termocontrollate

lavorate con maestria per esprimere al meglio il carattere del territorio