Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2004Dal colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente. Al naso aromi decisi floreali e fruttati di fiori di lill, pesca e pompelmo. Un bouquet ampio e ricco che regala anche sentori di arancia candita, vaniglia e crema. Al palato fresco, audace e coinvolgente, si apre con dinamicit e delicatezza e chiude con la sua magnifica persistenza. Un unico raccolto, un'unica variet d'uva, un unico terroir : l'assemblaggio di questa cuve

Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza perdita di freschezza

almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti

È moderatamente dosato tra 7 e 8 grammi per litro

Al naso è complesso e fruttato con note di sottobosco di ribes nero

aromi di fiori di sambuco ed acacia

eleganza e leggerezza) proviene da Epernay e da alcuni dei migliori cru della Côte des Blancs

1/3 querce americane)

Le note fruttate sono mature e profonde

Verneuil: (Meunier della Vallée de la Marne) ne garantisce l'equilibrio e la morbidezza

tiglio e una leggera sensazione di anice

Al palato è voluminoso

Champagne ottenuto dal tradizionale assemblaggio di Meunier