LumesLumes Le Vigne di Franca un vino bianco intenso e luminoso, nato da una selezione di Pinot Noir vinificato in bianco e Malvasia. La sua maturazione in acciaio e in tonneaux di acacia gli conferisce struttura, complessit aromatica e un carattere distintivo. Un bianco dal profilo ambrato e minerale, capace di sorprendere con ogni sorso. Caratteristiche principali: Vitigno: 80% Pinot Noir, 20% Malvasia. Vendemmia: Selezionata, con raccolta manuale per

Esposizione e altimetria: Nord/Est

ciliegia e pesca bianca

Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:il pecorino predilige un allevamento con tralci rinnovabili ogni anno (Guyot)

Al palato emergono delicate note di iris e viole

Ottimo con formaggi delicati

con una struttura piena e vellutata

hanno un’età media di 10 anni e producono una resa contenuta di 70 quintali per ettaro

con eleganti note di ciliegia matura

Preparata con peperoni selezionati

seguiti da 6 mesi in serbatoi d’acciaio e successivo affinamento in bottiglia in ambiente termocondizionato

bruschette e piatti creativi