Ailes et Moi 2024Le domaine familial prs de Valfaunes au Pic Saint Loup s'tend sur plus de 50 hectares, avec 28 hectares en Pic Saint Loup et 22 en IGP Saint Guilhem le Dsert Val de Montferrand. Aprs avoir quitt la cave cooprative pour produire leurs propres vins, Christelle et son pre Bernard ont cr des vins francs, honntes et simplement bons. La cuve 'Ailes et moi' rvle des fruits, des pices, des notes fumes et un caractre unique, mdaille d'argent au Concours

fraîcheur et finesse

produit des vins d'appellation Maury

Le Clos Rouge des Terrasses du Larzac incarne une philosophie de culture respectueuse de l'environnement

gingembre et coriandre

non chaptalisé

Le Pinot Noir est vinifié selon des méthodes traditionnelles bourguignonnes

Pour profiter pleinement de ses arômes

La vinification sans sulfites ajoutés et l’élevage en cuve béton laissent parler le raisin sans artifice

mettant en valeur les nuances naturelles de ses raisins

avant un affinage en bouteille qui assure son élégance

chaque bouteille raconte une histoire de passion et d'engagement

à la matière fine et élégante