Rotolo di tacchinoAll'esterno coscia di Tacchino disossata, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete, avvolto da pancetta dolce e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Tacchino, pollo, suino (pancetta), pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Tacchino in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con

Continua la cottura per altri 20 minuti a fuoco dolce e a coperchio chiuso

Immergi la Gallina in una pentola con acqua fredda e aggiungi cipolla

suino (speck)

Infornale e lasciale cuocere per 40 minuti

sfumalo con del vino bianco o Brandy

insaporiscilo con sale

In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo in tutti i lati

Classiche fettine di petto di Pollo

Lascialo cuocere per un'ora circa e sfornalo accompagnato dal tuo contorno preferito

è facilmente digeribile e può essere consumata in ogni regime dietetico

aggiungi dell'aglio e del rosmarino tritati e lasciala rosolare per 15 minuti

Alza la fiamma e sfumala con del vino bianco o del Brandy