Nizza DOCG Viti Vecchie 2022Denominazione: Nizza DOCG Uva: 100% Barbera Zona di Produzione: le uve provenienti da unappezzamento di circa un ettaro sito nel Comune di Nizza Monferrato, le cui viti raggiungono uneta media di 50 anni e rappresentano la massima selezione del vitigno Barbera Raccolta: met settembre Vinificazione: luva viene raccolta manualmente in vigneto e depositata con cura in cassette per il trasporto alla cantina, pigiata e messa a fermentare a temperatura

Bouquet: Pulito e franco

Sapore: sapido

2018: MEDAGLIA D’ORO - GILBERT ET GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE

2025: COUP DE COEUR - TERRE DE VINS

Annata 2017

Terreno: argilloso

DEL COLORE E DELLA GRADAZIONE ALCOLICA DOVUTA ALLA CESSIONE DELLE BUCCE

(Nessun nuovo barile per preservare il frutto e l'espressione del Pinot Nero)

Vinificazione: Affinamento per 2 anni in botti grandi di rovere francese di Allier poi 1 anno in bottiglia

Potenziale di invecchiamento: da 4 a 12 anni

A partire dal XIX secolo

Bouquet:     Chiodi di garofano