Schlossweingut Stachlburg: Vinschgauer Chardonnay BIO , 2025, 0,75lStachlburg Sdtirol Vinschgauer Chardonnay DOC Bio Weingut: Schlossweingut Stachlburg (Baron von Kripp) Herkunft: Italien Anbauregion: Sdtirol Spezifische Herkunft: Vinschgau (Weinberge Rasl und Steigacker, Partschins) Qualittsstufe: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Zertifizierung: Bio Wein (Bioland zertifiziert) Rebsorte: 100 % Chardonnay Weinart: Weiwein Geschmack: Trocken Jahrgang: 2025 Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Verschluss: Korken

Serviertemperatur: 15-17 °C

Natürliche Sedimentation des Mostes für mindestens 48h bei 6°C

mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch

Der Kairos 2021 von Zýmē gehört zu den außergewöhnlichsten Rotweinen Italiens

Sorte: 85% Merlot

Das Wetter zur Ernte war dann aber optimal

lang anhaltender Nachgeschmack

weißem Pfeffer und einer delikaten würzigen Note

Alkoholgehalt: 13 % vol

leichte Vorspeisen

12–14 °C

Gelegenheit: Aperitif - Cocktail