Azienda Agricola Cappellano – Piè Rupestris 2019 Barolo DOCG 0,75l. plus 5 Barolo Chinato, 0,75lRebsorten: Nebbiolo 100% Region: Piemont Erziehungsform: Guyot Alkoholgehalt: 14,5% Barolo 17,5 % Barolo Chinato Serviertemperatur: 12 14C

geschmortem Fleisch

Ausbau: 80% Stahl

Der Barolo Le Vigne pflegt die Tradition der Langhe und des Barolo

Sensorische Eigenschaften: Farbe: intensiv rubinrot Duft: angenehm fruchtig - feine

Beschreibung: kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex konzentrierte Aromatik

VINIFIKATION UND AUSBAU

mit einer Temperatur von 18/20°C

Kelchförmiges Glas SoloPerGian

intensives Bouquet

Anbaugebiet: Venetien – Veneto IGT

Passend zu: weißem und rotem Fleisch sowie zu Vorspeisen der mediterranen Küche

Der Anteil neuer Barriques bleibt bewusst gering