Sauvignon Blanc trocken 2023Pfirsich, Stachelbeere, Limette, Holunder. Bei diesem Wein wurde in mehreren Lesedurchgngen Trauben von unterschiedlichen Reifegraden und Aromaprofilen geerntet. Die Rebstcke liegen in unterschiedlichen VDP. ERSTEN LAGEN: Neuweierer Schlossberg und Umweger Stich den Buben. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne), lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank.

leichtfüßig und sehr harmonisch

Quarziten und Lößlehm zusammen

La Boscana heißt auf Catalan "die Wildnis"

wie es sein soll

helle Würze und eine feine Exotik treffen auf eine texturierte

Das macht ihn zu einem ruhigen

hellem Geflügel

die intensive Beeren hervorbringen

setzt neue Maßstäbe in Qualität und Eleganz

ohne dabei an Präzision zu verlieren

Stachelbeere

Aprikose und exotischen Noten stimmt auf die fülligen Röstaromen am Gaumen ein