Laurent Bénard Vendange 2011 Blanc de Noirs Extra-Brut Premier CruEinzel Lagen Champagner im 3. Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau Cuve aus 50% Pinot Noir und 50% Pinot Meunier Vieilles Vignes (40+ Jahre). Terroir: Mareuil sur Ay Premier Cru aus den Einzellagen: Chemin du Bois, La Maladrille und Les Basses Clefs Ton Kalkstein Boden. Der Pinot Noir wurde fr 12 Monate im 225 l Barrique ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, Handgerttelt, Dosage: 2 g l. Guide Hachette 2021:

ausgewogener und lang anhaltender Champagner

Dosage: 6 g/l

Alkohol: 13

Alter der Reben: 27 Jahre

Cuvées aus 100% Chardonnay Cuis - Premier Cru

Cuvée: aus 75% Syrah

speichelartigen Spannung bei

keine Schönung

Cuvée aus 36% Pinot Noir

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée

Mandeln und kandierten Aprikosen erobert

geringer Schwefeleinsatz