Forster Pechstein 2022 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-WolfDer Forster Pechstein 2022 Riesling trocken GC hat im Glas ein sattes Strohgelb. Die konzentrierten Aromen erinnern an reifen Weinbergspfirsich, bereichert von druckvoll mineralischen Noten. Feine Kruter runden das Aromenbild hervorragend ab und schren enorm die Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen erfllt uns dann vollends die strahlende Mineralik des Pechsteins. Die Frucht gert klar in den Hintergrund und erinnert an fein ziselierte

die reife Pflaumenaromatik mit warmer

Neben den feinen Aromen kleiner Waldbeeren drücken sich auch die bodentypischen Schiefernoten in Form einer präsenten Mineralität aus

In der Magnumflasche wirkt die Moor-Birne besonders harmonisch und großzügig

Decanter World Wine Awards 2021: GOLD/95 Punkte “Floral and ripe red fruit nose

Der 2007er Sauternes 1er Grand Cru Classé von Château Rieussec präsentiert sich in einem glänzendem Gold

Anschließend wurde er mit Schwarzwälder Quellwasser auf seine 50

unterlegt von feinen

In jedem Fall sollten Sie ihm vorab genügend Zeit einräumen

Der Jungwein reift dann für einige Monate in keramischen Zementfässern wo auch die Malolaktische Gärung erfolgt

Wie bei Bott-Geyl traditionell üblich

Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung bei 15 °C für enorm lange 7 bis 8 Monate in feinporigen Eichenfässern

wird das Lesegut beim Einbringen bereits am Rebstock von Hand sorgfältig selektioniert