Toscana Sangiovese 2024, Cantina Vignaioli ScansanoJaartal 2024 Druivenras( sen) 85% Sangiovese, 5% Alicante, 5% Ciliegiolo, 5% Merlot Vinificatie De streek rond de plaats Scansano ligt ten zuiden van Grosseto, in het uiterste zuiden van Toscane. Dit gedeelte van Toscane behoort tot de Maremma. Morellino is een lokale variant van Sangiovese, waarbij de naam verwijst naar de donkere kleur van de variteit. Vignaioli del Morellino di Scansano is een coperatie die al 50 jaar bestaat en telt 170 leden. De

Dit is het meest westelijke puntje van Rheinessen

Zo blijven er aan elke stok maar gemiddeld drie trosjes over om volledig te rijpen

groengele kleur heeft

met delicaat

erg lekker bij zoet- en zeewatervissen maar ook heerlijk als bijzonder aperitief

Ligging op 200 meter met kleiachtige

naast de frisse tonen die toch wel het kenmerk zijn van de wijnen van deze producent

Daarna rijpt de wijn nog 3 maanden op RVS en 3 maanden op de fles

Verfijnd in de afdronk met zachte tannines

De wijn doet in de geur denken aan aardbeien

Na de persing eind november volgt de fermentatie voor ca

rauwe en gekookte vis