Coto de Imaz Reserva RiojaCoto de Imaz Reserva is een rode wijn uit DO Rioja, het is een variteit Tempranillo. Het wordt geproduceerd door de wijnmakerij El Coto de Rioja, een van de bekendste Spaanse wijnmakerijen, waarvan de productie teruggaat tot 1970. De mooiste wijnen voor een betaalbare prijs Het was een groep wijnboeren met zeer veel kennis over de wijnbouw in de Rioja die gezamenlijk een nieuw wijnhuis wilde starten. Nou dat is wel een succes geworden en inmiddels

In 1985 besloten de vrienden Tim Murphy

Hierna begint het fermenteringsproces

de koele wind die door de wijngaarden waait geeft de druiven verfrissing waardoor het rijpingsseizoen lang en gecontroleerd plaats vind

De Chardonnay-druiven worden geteeld in de hooggelegen wijngaarden van de La Pampa-wijngaard

Vergisting: De wijn ondergaat een lange maceratie

Deze wijngaard is aangekocht in het jaar 1935 en de familie wist het toen al zeker

een wijnregio vlakbij het bekende Mendoza

een loep zuivere rode wijn met een eigentijds karakter

Handmatige oogst voor de bekroonde Bolla wijnen

Een top wijn voor een top prijs

wat peperigheid en veel zwart fruit

Pas in 1992 richtte de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon Bodega Salentein op