Picanha RindTafelspitz hnliches Stck aus der Keule, charakteristische Fettkrone. Besondere Eigenschaften: Aromatisch, saftig, deutliches Fett Aroma Beliebt fr Grillen, besonders Brazilian Style Zubereitungstipps: ber offener Flamme oder im Ofen scharf anbraten, danach langsam garen Fettes Ende nach dem Braten schneiden" Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.

in Tee oder zum Verfeinern von Desserts – er bringt ein Stück regionaler Natur direkt in Ihre Küche

fein bis leicht marmoriert und von kompakter Struktur

∙ ausgewählte Wurstwaren aus eigener Herstellung

Ein markanter Zuschnitt

Die gleichmäßigen Fleischwürfel sind ideal für herzhafte Schmorgerichte und entwickeln beim langsamen Garen ein intensives

Perfekt für die Zubereitung auf dem Grill

bestens geeignet für kurze Garzeiten und eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung

in der Pfanne mit anschließendem Ofengaren oder im Smoker

Anschließend rundum scharf anbraten und bei sanfter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 54–57 °C fertig garen

Intensiv im Aroma

damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann

intensives Rindfleischaroma kernige Textur und feine Marmorierung