WildbijbelAan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard l'orange en Veluwse reerug met

Doordat het mes langdurig scherp blijft is het mes ook geschikt voor gebruik in de professionele keuken

waardoor het zowel door professionele als hobbykoks wereldwijd wordt vertrouwd

- Keuze tussen ronde of ovale plakjes

Met deze fonduevorken wordt een fondueset compleet gemaakt

- Afmeting: 9

Hartnoten: sandelhout

De sauteuse heeft een diameter van 24 cm

Het broodmes van de Sebra serie van Forged is met de hand gesmeed en heeft een gehamerd lemmet

Om zo lang mogelijk van uw ovenschaal te genieten raden wij aan om de pan met de hand af te wassen

brioches en taartdeeg

Bowls and Dishes

De digitale kernthermometer met voelerdraad van CDN helpt u bij het bereiden van vlees