Persischer Safran gemahlenDie ursprnglich im Orient beheimatete Pflanze findet sich heute als Frhlingsblher auch im Mittelmeerraum wieder. Kommerziell angebaut wird die Pflanze vor allem im Iran. Zur Gewinnung von Safran werden die ganzen Blten kurz nach dem Aufblhen abgepflckt und dann die Narben und Brckenschenkel mit dem Griffel herausgenommen. Der nur schwach gefrbte Griffel wird entfernt. Nach dem Trocknen gewinnt man so aus etwa 200. 000 Blten 1 kg Ziegel Roten Safran.

bis hin zu goldbraun

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Geschmacklich überzeugt der Osietra durch seinen aromatisch nussigem Geschmack und kann als Highlight

der hauptsächlich als Gewürz in Gerichten verwendet wird

Alle Preise enthalten 7 % MwSt

zu sehr vielen Speisen passend

Unser Grade´´AA1´´Top-Qualität Safran-Coupé besteht aus puren

000 Blüten 1 kg ziegel-roten Safran

festes Korn (ca

10g und 25g sowie als Fäden in: 0

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