Selva Capuzza Campo del Soglio San MartinoIn de Lombardije regio bevindt zich een hele kleine DOC, namelijk de San Martino Della Battaglia. Hier mag enkel en alleen de Tuchi druif verbouwd worden. Het is een lastige DOC met een hoop uitdagingen. Dat is ook de reden dat hier maar weinig wijnen van werden gemaakt. Dankzij Selva Capuzza komt deze appellatie weet wat meer tot leven met deze frisse wijn met een bijzonder karakter. De historie van Selva Capuzza Campo del Soglio San Martino De Campo

waarbij de druivensoorten elkaar op bijzonder wijze versterken

wat vertrekt wordt door geuren van exotisch- en citrus fruit

namelijk de Appassimento techniek

Ligging / Herkomst: De wijn komt van de zuidelijke oevers van Benaco

Hoewel deze vijf flessen Sauternes wijn van de allerhoogste kwaliteit zijn

discreet en aromatisch en onthult tevens balsamico geuren en cederachtige noten van gezaagd hout

De piek van deze berg is door de jaren heen gaan slijten en heeft vormt vandaag de dag een naar beneden hellende heuvel met afgezette grond aan de voet van deze vallei

Ze hebben verschillende percelen in de zuidelijke Rhône aangekocht

Het typisch stuivende karakter die een Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland heeft is duidelijk aanwezig

Hij wilde mousserende wijnen ontwikkelen welke je kon vergelijken met top champagnes

Rijke volle smaak met een complex karakter

Saint Clair Vicar’s Choice Bubbels is de ideale begeleider voor bij het aperitief