Bruño fresco GallegoEl bruo es la centolla gallega de tamao ms pequeo. Suele estar bien cargado de carne, donde concentra todo su sabor. Su peso va de los 400 a los 700 gr. La centolla es considerada una delicia culinaria y forma parte integral de la cultura gastronmica de Galicia. A partir de las fechas navideas(cuando alcanzan sus precios ms altos) es cuando ms sabrosas y cargadas de carne estn.

Proveniente de las aguas francesas y escocesas

Vino Blanco Albariño

Arte de pesca: rastras

El mejillón es un símbolo de la gastronomía gallega

Es un producto que no puede faltar en una buena mariscada

Grado alcohólico: 12

no deben volver a congelarse

Suele estar bien cargado de carne

1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva

Proveniente de las aguas atlánticas

El riesgo que tiene su captura hace que sea un bien escaso y que su precio en la temporada navideña sea el más alto de todo tipo de marisco

Este bogavante es un producto congelado