Ferrari Maximum RoseToonaangevend in het Italiaanse wijnlandschap. Een rose, gebaseerd op de originele champagnes, gemaakt volgens de methode traditionelle. De oprichter van Ferrari, Giulio Ferrari, kan tevreden terug kijken. Zijn visie was helder: Een mousserende wijn ontwikkelen die mee kan met de top in de wereld. Met name Ferrari Maximum Rose heeft vele fans gecreerd over de hele wereld. Vanwege het vakmanschap, de productie maar vooral omdat deze Italiaanse

Na vele voorbereidingen en het klaarmaken van de wijnkelder was het duo klaar voor de eerste oogst in 2007

De hooggelegen wijngaard

Bij de eerste geur vang je al hints van rijp zwart fruit

De wijngaarden liggen verdeeld over het Champagne gebied namelijk in Trois-Puits

Na 6 maanden rijping op de droesem

Wanneer je deze Ladoucette Pouilly-Fume proeft

Louis Roederer Brut Collection is een mooie karakteristieke brut Champagne

De geur voor deze Grand Malbec van Terrazas is complex en karakteristiek voor de Malbec

Muscat en Kabar heerlijk complex

Deze is erg belangrijk om de druiven gelijkmatig te laten opgroeien en om te zorgen dat de druiven hun natuurlijke frisheid behouden

Vergisting: De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen

Natuurlijk is deze kanjer 10 jaar oud maar wijnmaker Charles Symington wilde een port maken die ook een nieuwe generatie zou aanspreken