Marc Josten pinot noir Mönchberg GG 2019Deze pinot noir Mnchberg van Josten & Klein is afkomstig uit de Ahr vanop de gelijknamige Gosse Lage wijngaard Mnchberg. Deze regio dankt zijn naam aan de gelijknamige rivier en is gekend voor zijn productie van rode wijn. Het naburige Eifelgebergte beschermt de regio tegen hoge neerslag en biedt hierdoor de ideale omstandigheden voor de druivensoort pinot noir, in Duitsland sptburgunder genoemd. De ondergrond van de wijngaarden bestaan uit lei en

Wijnstijl: gebakken varkensfilet met mosterdsaus

met een finesse en diepgang die doen denken aan Grand Cru-wijnen

Deze wijn serveer je het best in een slank glas en laat je in zijn jeugd best even openen in een brede karaf

de vroegere eigenaar het domein

Op 14-jarige leeftijd arriveerde ze in Zuid-Afrika en verwierf ze in Kaapstad faam als de eerste vrouw met een rijbewijs

een lichte floraliteit en zachte kruidigheid

geproduceerd door Château de Bioul op de kalkrijke heuvels van de Naamse Condroz

wat een zachte extractie mogelijk maakt met minimale pigeage

In het glas onthult Dominical Red een intense robijnrode kleur

Alleen het beste sap wordt bewaard na een langzame persing van 24 uur

Domein: Domaine les DavidsDruif: grenache blanc

opgericht door de Bisschop van Passau