Rum Savanna Wild Island Agricole 2006 13 Years Old Calvados Finish Cask N.985 50 clSavanna Wild Island Agricole 2006 13 y. o. Calvados Finish Cask #985 un rum agricole dellisola di Runion distillato nel 2006 da puro succo di canna da zucchero e invecchiato per 13 anni. Laffinamento finale in una singola botte ex Calvados dona un profilo aromatico originale, in cui lanima agricola si intreccia con note fruttate e speziate. Al naso si percepiscono mela cotta, frutta secca, spezie dolci e leggere sfumature ossidative. Al palato

simbolo della Loira e dell’interpretazione visionaria di Thierry Germain

seguono una rigorosa filosofia biodinamica che esclude l'uso di sostanze chimiche

Al naso è ricco

regalando un finale avvolgente e deciso

Cinsault e Carignan (Carignano)

secondo un metodo che privilegia l’estrazione graduale degli aromi

Il colore è un caldo ambrato con riflessi mogano dorati

lungo e minerale

cucina asiatica e speziata

complesso e ricco

Il bouquet è complesso e seducente

rappresenta una delle espressioni più pure e raffinate del Pinot Noir champenois