Vilafonté Seriously Old Dirt 2016Vilafont Seriously Old Dirt 2016 Cabernet Sauvignon (26%) Malbec (37%) Merlot (36%) Cabernet Franc (1%) Het tweede label van wijnhuis Vilafont Seriously Old Dirt is vernoemd naar de oude Vilafont bodem waarop de wijnstokken al bijna twee decennia groeien. "It's all about the dirt." Elke hectare wijnstokken op Vilafont wordt minutieus gekweekt en geoogst, met aandacht voor detail en een unieke focus. Voor Seriously Old Dirt gebruikt men handgeplukte

Pinotage is een Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot noir en Cinsaut

Aromatisch met tonen van bramen

gebotteld en heeft de wijn 15 tot 18 maanden gistcontact voor het dégorgement

De smaak is vol met aroma’s van rode- en zwarte bessen met goede ronde tannines

met flitsen van diep karmozijnrood

Na een langzame natuurlijke vergisting op Frans eikenhouten vaten volgde een opvoeding van tien maanden op de fijne gistsporen met zo af en toe een zachte bâtonnage

De helft van de vaten kreeg een geselecteerde Chardonnay-gist

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een selectie Pinot Noir en Chardonnay druiven van onze wijngaarden in Robertson

100% Sauvignon Blanc

Met een subtiel vleugje tomatenblad

Twee middelste keuzes zorgden voor een geweldige balans en perfect rijpe tropische fruitkarakters

Badenhorst Family Red Blend  2021