Weingut Knipser Cuvee GaudenzMisschien wel het mooiste wijnhuis van Duitsland: Weingut Knipser. Dat vinden wij niet alleen, maar dit wijnhuis heeft al vele prijzen in de wacht mogen slepen. Zij is gelegen in Laumersheim, een dorpje ten Zuiden van Frankfurt in de wijnregio Pfalz. De visie van Knipser is duidelijk. Kwaliteitswijnen maken, met een Duitse twist. Zo wordt er veel gebruik gemaakt van inheemse druivenrassen, die je vooral in Pfalz tegenkomt. Echter schuwt Weingut

De druiven worden ’s morgens heel vroeg geoogst

een van de grootste en succesvolste wijnfamilies ter wereld

Verder proefden wij in de smaak een breed scala aan hinten van vers rood fruit

Met deze witte wijn is dat perfect gelukt

De rijke structuur wordt gekenmerkt door veel zwart fruit

Dat maakt dit een klassieke witte Bourgogne die direct charme heeft en tegelijk voldoende sérieux bewaart

waar je maar moeilijk vanaf kan blijven

dit geeft deze witte wijn nog meer kracht en rijke smaken

De smaak van deze witte wijn is zacht en rond

veel geel fruit en een beetje kruiden geeft

waar je zeker verliefd op gaat worden

De Sensuele Smaakbeleving van Farina Valpolicella Ripasso