Version Sud Rouge 2024Version Sud Rouge 2024

au domaine du vigneron

il est le reflet pur du terroir catalan et du savoir-faire artisanal de Massimo Marchiori et Antonella Gerosa

Éric Collinet se consacre à la viticulture sur cette terre des Riceys

Le raisin macère quinze jours en grappes entières pour favoriser l’extraction de ses jolis arômes

Magnum Maquis Rouge 2012

de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %)

de cerise noire et de menthe

Il réalise aussi des rouges de pinot noir d’une profondeur surprenante

aux mains d’Anthony et Jean-Charles

Juliette Robinot Blanc 2006

Une part de gin

Plutôt glouglou mais doté de substance