Sacha de Boer - Joie de VivreOde aan de Franse keuken Voor Joie de Vivre vroegen Sacha de Boer (fotograaf), Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) tien topchefs om op basis van recepten uit een klassiek Frans kookboek uit 1873 ieder twee originele en moderne menu's te ontwikkelen. De 60 overheerlijke gerechten die zo ontstonden, en die door Sacha prachtig werden gefotografeerd, zijn ook door thuiskoks goed te maken. De drie hartsvriendinnen houden van het Franse leven

waar bier in allerlei geuren

Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen

Stap-voorstap uitgelegd

of reis af naar Zuid-Frankrijk voor coquilles Saint-Jacques uit de oven

hoe je uitbeent

Nanban typeert ook alles wat zo lekker is aan de recepten in dit boek: gedurfde smaken

de ondernemende bakker met zijn goddelijke baklava

Natuurlijk gaan we ook next level

Verschijningsdatum 26-03-2020

waarvan de zonder pakjes & zakjes-boeken het bekendst zijn

tartelettes en nog veel meer lekkers

Fermenteren heeft een comeback gemaakt