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Casquette filet

www.maurice-lemaitre.org

Casquette filet

$15.00
$15.00
Description

Casquette filet

Rend le gelato plus moelleux

**S'ajoute à la recette

ne remplace pas la base

224 unités

Glaçage liquide pour gâteau Top mousse et semi-freddo

Base pour fabrication de gelato

Donne du volume au gelato

*Utiliser quand le gelato n'est pas assez ferme

Utiliser pour fabriquer le sorbet au citron

avec l'aide de l'Agrolina (#301)

**Utiliser la base Frutella (#691)

Utiliser pour stabiliser la crème à fouetter

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