Eau-de-vie de poire WilliamsDescription La poire Williams de la ferme Chassard est une merveille. Angelo Musa, patissier executif du Plaza Athenee a choisi celle ci pour son parfum et la richesse de ses aromes. Depuis 1970, autour de cette ferme, 10 producteurs et bouilleurs de crus distillent la poire du pays dans la pure tradition fougerollaise. Avec cette poire, oubliez l'alcool, c'est le fruit que vous croquez. La delicatesse de cet alcool blanc paracheve un diner familial

Ingrédients Viande de porc fumée au bois de hêtre

d'une belle tenue

Pour une alternative encore plus fondante

capitale du kirsch en France depuis le XIXe siècle

de lard paysan et d'un délicieux lard de jambon

saisir puis cuire doucement

Ce qui marque c'est aussi son parfum très aromatique

ni sur la quantité

de rosette

très blanc et bien gras

DLC 10 jours

commencez à feu fort