Clos de l'Echelier 2024Vendang la main et tri minutieusement, ce Cabernet Franc rvle une belle expression de son terroir argilo calcaire. Grce une vinification soigne en cuve tronconique, le vin dploie une richesse aromatique remarquable. La matrise des tempratures tout au long du processus permet d'optimiser l'extraction des armes et de la texture, offrant un vin structur et harmonieux, parfait pour accompagner viandes rouges ou gibiers.

ce vin provient d'une culture certifiée biologique

ce qui lui confère une belle profondeur et complexité

est suivie d'un élevage sur lies fines pendant 8 mois

suivie d'un élevage en fûts neufs à 80%

L’élevage de 36 mois en bouteille apporte une complexité aromatique raffinée

Cet assemblage original de Pinot Gris et Pinot Noir est élaboré sans ajout de sulfites

Idéal pour ceux qui recherchent un vin innovant et authentique

délicats et d'exception

Leur élevage varie

exploitant pleinement les sols granitiques altérés

Son élaboration nécessite un soin extrême au chai

ce vin est l'exemple parfait d'une vinification artisanale respectueuse du fruit