Cesanese RiservaCesanese D. O. P. di Olevano Romano Riserva Gradazione alcolica: 14,50% 750 ml Temperature di servizio: 18C Vitigno: 8096 Cesanese autoctono 20% Cesanese di Affile Area di produzione Vigneti di propriet in Olevano Romano a sud est di Roma. Posizione: Collina Altitudine: 500 metri slm. Anno di impianto: 1940. Tipo di terreno Sciolto di medio impasto con elevate porosit e drenaggio. Sistema di alievamento: Alberello. Densit delle viti Cesanese 5. 000

di buona freschezza

Raccolta manuale in cassette forate da 10 kg cad

Vinificazlone

000 ceppi/ettaro

sapid° e persistence

Tipo dl terreno

di Olevano Romano Riserva

fine sapidità e gradevole persistenza

Gradazione alcolica: 11

Degustazione Colore: rose rubino limpido con luminosi riflessi gra nato

Area di produzlone Vigneti di proprietà in Olevano Romano sulle colline a sud di Roma Posizione: Collina - Altitudine: 400 metri slm

Vitigno: Moscato d'Asti o Canelli