Kathia Arias Vargas - Costa RicaKathia Arias Vargas Costa Rica Kathia Arias cresciuta a Las Mellizas de Sabalito, una delle zone produttrici di caff nel sud del Costa Rica, dove il padre le ha trasmesso un legame profondo con la pianta e la terra. Dopo essere diventata la prima della sua famiglia ad accedere all'universit, ha scelto di tornare a casa per sostenere la sua famiglia e costruire un futuro pi sostenibile, puntando a valorizzare il loro caff e aprire nuove opportunit.

fino al dripper Mugen x Switch e alla server in acciaio: ogni elemento è scelto per lavorare insieme in modo fluido

Cup Score: 88

sprigiona note intense di cardamomo

Per chi è perfetto

dolcificato con nettare d’agave al posto del miele

di cui solo 13 coltivati a caffè: il resto è foresta preservata

poi arriva una freschezza vivace che ricorda una lemon–lime soda

luminosi e con un'anima

French Press

divertente da vedere

Rumudamo è un’ode alla freschezza e alla biodiversità degli altipiani di Arbegona

A completare il kit: Comandante per una macinatura precisa e la bilancia Rhino per gestire peso e tempo con costanza