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Bases à gelato (3/4)

www.maurice-lemaitre.org

Bases à gelato (3/4)

$13.00
$13.00
Description

Bases à gelato (3/4)

1000 unités

Rend le gelato plus moelleux

*Utiliser quand le gelato est trop ferme

**S'ajoute à la recette

Glaçage liquide pour gâteau Top mousse et semi-freddo

*Utiliser pour les sorbets contenants des fruits congelés

Base pour fabrication de gelato

Donne du volume au gelato

*Utiliser quand le gelato n'est pas assez ferme

avec l'aide de l'Agrolina (#301)

Utiliser pour stabiliser la crème à fouetter

*Utiliser pour les sorbets sans fruits congelés

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